18

Antipasti freddi

Przystawki zimne

 

Bruschette al pomodoro e basilico_________________________________________ 10 pln

Z pomidorami, czosnkiem i bazylią, oliwą z oliwek, cebulą

 

Bruschette al peperoncino_________________________________________________ 14 pln

Z papryką, czosnkiem, pietruszką, oliwą z oliwek

 

Carpaccio di pomodori_____________________________________________________ 18 pln

Cienkie  plastry pomidora, oliwa z oliwek, czosek, bazylia

 

Caprese_____________________________________________________________________ 20 pln

Pomidor, mozzarella, oliwa z oliwek, bazylia, oregano, olej balsamiczny

 

Parma e Melone_____________________________________________________________ 25 pln

Szynka parmeńska, melon

 

Carpaccio di manzo________________________________________________________ 30 pln

Plastry polędwicy wołowej z rukolą i parmezanem skropione oliwą, orzeszki piniowe

 

Antipasti misti Toscane (2 osoby) __________________________________________ 80 pln

Włoskie mięso i sery

 

Antipasti caldi

Przystawki ciepłe

 

Crostini mozzarella e Funghi al forno_____________________________________  20 pln

Zapiekany chleb z grzybami i serem

 

Crostini mozzarella, parma e pomodori al forno_________________________  25 pln

Zapiekany chleb z szynką parmeńską i pomidorami

 

Calamari frutti______________________________________________________________  28 pln

Smażone pierścienie kałamarnic, sałatka i domowy tartaar

 

Scampi all'aglio_____________________________________________________________  26 pln

Krewetki, sos czosnkowy, białe wino, pietruszka

 

Scampi diavolo______________________________________________________________ 28 pln

Krewetki , sos pomidorowy, chilli

 

Scampi frutti________________________________________________________________ 30 pln

Smażone krewetki

 

Duetto di calamari e scampi frutti (2 osoby)_______________________________ 75 pln

Smażone krewetki ,smażone pierścienie kałamarnic, sałatka i domowy tartaar

 

 

Zupy

Crema di pommodoro_______________________________________________________  12 pln

 

Minestrone_________________________________________________________________   15 pln

 

 

Pasta

Spaghetti al  pomodoro fresco____________________________________________   18 pln

sos pomidorowy, pomidorki koktajlowe, pietruszka                                  

 

Spaghetti carbonara______________________________________________________   24 pln

bekon, guanciale, jajka, pietruszka, parmezan

 

Lasagne con zucchine______________________________________________________ 24 pln

lasagne z cukinią smażoną w jajku i bułce, z sosem beszamelowym i pomidorowym

 

Spaghetti all'amatriciana__________________________________________________  24 pln

bekon, guanciale, sos pomidorowy, czerwone wino, czosnek, pietruszka

 

Penne all’ arrabiata_________________________________________________________ 26 pln

sos pomidorowy, chilli

 

Lasagne della nonna_______________________________________________________ 28 pln

z tradycyjnym włoskim bolognese

 

Rigatoni al forno____________________________________________________________ 28 pln

tradycyjne bolognese, mozarella zapiekane w piecu

 

Penne zucchine e scampi___________________________________________________ 32 pln

cukinia, krewetki, sos pomidorowy, pietruszka

 

Spaghetti allo scoglio______________________________________________________  40 pln

owoce morza, białe wino, pomidorki koktajlowe, pietruszka, czosnek

 

Tagliatelle al cartoccio_____________________________________________________  42 pln

owoce morza, sos pomidorowy, białe wino, czosnek, pietruszka ,pieczone w folii

 

Tris di pasta  ( 2 osoby )_____________________________________________________ 95 pln

3 różne pasty    wybór szefa

 

 

Specjalność szefa kuchni

 

Gnocchi sorrentina_________________________________________________________  28 pln

z sosem pomidorowym, bazylia, mozzarella

 

Ravioli burro e salvia_______________________________________________________  28 pln

ravioli domowej roboty , masło, szałwia

 

Penne alla’ parmigiana_____________________________________________________ 28 pln

bakłażan, sos pomidorowy, cebula, mozzarella

                                   

Orecchiette Alla cima di rapa______________________________________________ 28 pln

orecchiette, włoska kiełbasa, pomidorki koktajlowe

                             

Risotto frutti di bosco______________________________________________________ 38 pln

pieczarki, grzyby leśne , parmezan, cebula

 

Risotto frutti di mare______________________________________________________   42 pln

owoce morza, sos pomidorowy, białe wino, cebula

 

 

 

Tradycyjna włoska pizza

 

Marinara_____________________________________________________________________ 18 pln

sos pomidorowy, czosnek, oliwa, oregano

 

Margherita_________________________________________________________________   20 pln

sos pomidorowy, mozzarella, bazylia, parmezan

                                                                          

Funghi_______________________________________________________________________ 24 pln

sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki

 

Hawai________________________________________________________________________ 26 pln

sos pomidorowy, szynka, ananasy , mozzarella

 

Napoletana_________________________________________________________________  26 pln

sos pomidorowy, mozzarella, kapary, anchovies, czarne oliwki   

                                                                       

Prosciutto___________________________________________________________________ 29 pln

sos pomidorowy, mozzarella, szynka włoska

 

Salentina___________________________________________________________________  29 pln

sos pomidorowy, mozzarella, papryka, cukinia, bakłażan

 

Calabrese___________________________________________________________________ 30 pln

sos pomidorowy, mozzarella, włoskie pikantne salami

 

Regina______________________________________________________________________  30 pln

sos pomidorowy, mozzarellam, szynka włoska, pieczarki

 

Rustica______________________________________________________________________ 30 pln

sos pomidorowy, mozzarella, czerwona cebula, włoska kiełbasa

 

4 Stagione__________________________________________________________________ 32 pln

sos pomidorowy, mozzarella, czarne oliwki, szynka, pieczarki, karczochy          

 

Etna_________________________________________________________________________ 34 pln

sos pomidorowy, mozzarella, papryka, włoskie pikantne salami, czerwona cebula

 

4 Formaggi_________________________________________________________________  34 pln

sos pomidorowy, mozzarella, gorgonzola, parmezan, taleggio

 

Pescatore___________________________________________________________________  36 pln

sos pomidorowy, mozzarella, krewetki, czosnek

 

Pizza Mamma mia__________________________________________________________  36 pln

sos pomidorowy, mozzarella, pikantne włoskie salami, szynka, jajko

 

Tonno_______________________________________________________________________  37 pln

sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, czarne oliwki, kapary, czerwona cebula

 

Mare blu____________________________________________________________________ 40 pln

sos pomidorowy, mozzarella, frutti di mare, krewetki, czosnek

 

 

      

Dla dzieci

 

Spaghetti bolognese                                                                  15 pln

z prawdziwym włoskim sosem bolognese

 

Penne con polpette                                                                     15 pln

sos pomidorowy, kulki z mięsa mielonego

 

Penne prosciutto                                                                         15 pln

szynka, śmietana, gałka muszkatołowa

 

Pizza nutella                                                                                 15 pln

z kremem nutella

 

Desery

 

Panna cotta con caffe e sambuca                                            12 pln

 

Tiramisu                                                                                        14 pln

 

Gelato fritto                                                                                 20 pln

smażone lody w wiórkach kokosowych i migdałach

 

 

 

Panzerotti
podawane między godziną 12:00 – 16:00

 

Panzerotti to nadziewane i smażone mini pizze. Wyglądają jak poduszki lub małe calzone. Panzerotti występują w różnych regionach Włoch. Każdy region ma swoje własne odmiany ciasta i nadzienia. Czasem nazywa się je pizze fritte  (smażoną pizzą). W regionie Emilia spotkasz je jako chizze lub cassoni. W Abruzji są oni nazywani calcioni. Chociaż przepisy na ciasto i nadzienie różnią się w zależności od regionu, podstawa jest wszędzie taka sama: ciasto składane podwójnie z nadzieniem.
 

Panzerotti 1 szt -  12 zł                     Panzerotti 2 szt  - 20 zł

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Napoje
Coca-Cola, Fanta,                                                                   3 pln

0.25 l

 

Coca-Cola, Fanta, Sprite                                                       5 pln

0.5 l

 

Lipton Ice Tea cytrynowa                                                       5 pln

0.5 l

 

Tymbark                                                                                    2 pln

0.25 l

 

Sok Cappy pomarańczowy                                                  3,5 pln

0.5 l

 

Woda gazowana/niegazowana Kropla Beskidu                  3 pln

0.5 l

 

Herbata                                                                                  4,0 pln

Kawa                                                                                        4,5 pln

Specjalne Menu na Dzień Mamy:
 

MENU I (75 zł/osoba)

Krem z papryki z mascarpone i bazylią.

Ravioli z ricottą i szpinakiem z dodatkiem masła i szałwi.

Pollo con caponata ( filet z kurczaka zapiekany z bakłażanem, cukinią, pomidorami, czarnymi oliwkami i mozzarellą) warzywa i ziemniaki zapiekane.

Deser- Semifreddo
 

Menu II ( 65 zł/osoba)

Krem z papryki z mascarpone i bazylią.

Ravioli z ricottą i szpinakiem z dodatkiem masła i szałwi.

Parmegiana al forno - grillowane warzywa zapiekane z serem mozzarella.

Deser- Semifreddo

Menu dla dzieci ( 27 zł/osoba)

Pulpety w sosie pomidorowym z frytkami lub makaronem penne

Deser lodowy z sosem czekoladowym

Menu Trattoria Mamma Mia

Projekt i realizacja STUDIO PROJEKTOWE MARGO    www.studio-margo.pl    biuro@studio-margo.pl